TIJUANA BC 13 DE OCTUBRE DE 2025 (AFN).- Cuatro restaurantes de Tijuana fueron reconocidos por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), tras haber sido distinguidos por la Guía Michelin.

El director de Canirac Tijuana, Hugo Ramos Reyna, encabezó un recorrido para entregar placas de reconocimiento a los establecimientos que destacaron este año, entre ellos "Carmelita Molino y Cocina", que obtuvo por segundo año consecutivo una estrella Michelin; también a "Misión 19", "Oryx" y "Tacos El Franc", quienes recibieron recomendaciones de la Guía por su calidad, consistencia y propuesta gastronómica.

Durante el evento, Ramos Reyna destacó que estos reconocimientos fortalecen la proyección de Tijuana como un referente culinario en la región, al tiempo que impulsan el turismo y la economía local.

El recorrido concluyó en el restaurante Misión 19, con la participación de la secretaria de Turismo de Baja California, Zaida Luz López, y la presidenta de Canirac Tijuana, Rebeca Aguilar Santuario.

El directivo refirió que la Guía Michelin tiene presencia mundial en más de 40 destinos, más de 16 mil locaciones y ha otorgado 3 mil estrellas, 3 mil 300 Bib Gourmand y recomienda a 9 mil 700 establecimientos.

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