TIJUANA BC 13 DE FEBRERO DE 2026 (AFN).- Rebeca Aguilar Santuario asumió la presidencia de la delegación Tijuana de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) para el periodo 2026-2027, tras recibir el respaldo unánime del sector restaurantero local.

Durante la ceremonia de toma de protesta, la nueva dirigente señaló que su gestión estará enfocada en fortalecer la unidad del gremio, impulsar la capacitación empresarial y promover la innovación como herramientas para elevar la competitividad de los establecimientos afiliados.

Indicó que se dará continuidad al trabajo realizado en los últimos seis meses; entre las actividades desarrolladas en ese periodo destacó la realización del evento "Tijuana Me Encantas", el Torneo de Golf organizado en conjunto con el Club Campestre y una capacitación en inteligencia artificial dirigida a empresarios restauranteros.

El Consejo Directivo 2026-2027 quedó conformado por Juan Pablo Ussel Enrique como vicepresidente general; Ruffo Ibarra Arellano, vicepresidente de afiliación; Javier Cansdales Gastelum, secretario; Jovany Angulo Robles, tesorero; Lupita Gil Guzmán, vocal; y Ernesto Alfonso Angulo Zamora, vocal.

Asimismo, se integraron las comisiones de Jóvenes, Café, Cerveza Artesanal y Vino, con el objetivo de atender segmentos específicos del sector y fortalecer la especialización dentro del organismo, se informó.

La nueva presidenta reiteró la invitación a empresarios restauranteros que aún no forman parte de Canirac a sumarse a la cámara, a fin de acceder a programas de capacitación, representación institucional y asesoría en temas regulatorios.

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