Ensenada BC 19 de marzo de 2015 (AFN).- Con el argumento de que se trata de un programa alimentario diseñado por nutriólogos y supervisado por el sector salud, y ante la crisis derivada de alimentos en mal estado que intoxicaron a niños en la Primaria Territorio Sur, el director del sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de Ensenada, Benjamín Salgado López, dijo que en todo momento la institución ha sido responsable con dicho programa que busca ofrecer una mejor salud a los menores.

Explicó que el programa con el que trabaja la paramunicipal está amparado bajo un estricto control desarrollado por nutriólogos especializados en alimentación para menores; y que los alimentos que son otorgados por DIF a las escuelas, cubren con todas las salvedades para que “lejos de causarle problemas (..) los alimenten en el desayuno que es la comida más importante del día”.

En el comunicado enviado, se lee que "Salgado López puntualizó que en la escuela Territorio Sur y su director existe el antecedente documentado, de que no estaban llevando a cabo el plan nutricional adecuadamente", y que "la coordinadora del programa alimentario y la nutrióloga informaron anteriormente a la institución que la dirección de esa escuela había determinado modificar los menús  incumpliendo así
con la normatividad establecida por DIF”.

Ante esa situación, se informó que se levantó un acta de hechos el pasado 28 de enero y que el DIF municipal "se encuentra en el proceso jurídico-administrativo para evitar que esa situación continúe.

El director de la paramunicipal puntualizó que el programa alimentario y el programa Ahijado DIF tienen muchos años funcionando con candados y procedimientos que favorecen en todo momento el sano desarrollo de los niños ensenadenses, por lo que se requiere que cada centro educativo se adhiera a la normatividad nutricional establecida.