* El Gourmet Fantasma
Hola, os dice El Gourmet fantasma. Saludos para aquellos que siguen vivitos y coleando con todo y lo que está sucediendo a vuestro alrededor. Ya sabéis, en las noticias vemos lo concerniente a Ucrania, pero tenemos aquí a Michoacán a punto de estallar. Gente en México participa en el reclamo para que regresen a las secuestradas en Nigeria (lo que me parece muy bién), pero aquí tenemos al Estado de México que es un auténtico desastre con el abuso, desaparición y asesinato de mujeres. No hacen mucho ruido porque ya sabéis quién es el gobernador ahí y ante todo, quién FUE el gobernador e igual hizo punto menos que nada al respecto.
Ya no os voy a amargar la existencia así que antes de entrar en materia es obligatorio preguntaros ¿cuál es vuestro favorito, León o Pachuca? Ya que todos "los grandes" chuparon faritos en este campeonato.
En esta oportunidad os voy a relatar mi aparición por uno de los restaurantes mas añejos de Tijuana: el CHIKI JAI, que se encuentra sobre la ahora fantasmagórica, espectral, Avenida Revolución en el número 1388, esquina con la Calle Séptima (que no sé a quién se le ocurrió la genial idea de "rebautizar" las calles como "Galeana" "Flores Magón" "Benito Juárez" etc. para hacer bolas a la gente.) ¿Qué tienen de malo los números? Los nombres son prácticos: Calle Primera, Calle Segunda, Calle Tercera. Os decía el CHIKI JAI se inició en 1944, (aunque hay versiones que dicen que se inició a raíz de la apertura del Jai Alai en 1946), sin embargo, en la pared del restaurante hay unos platos que indican los nombres de los dueños durante las diferentes épocas: 1944 Cándido Arriola, del 45 al 46, la familia Salazar y la Sra. Vici, de 1947 a 1996, Don Pedro Gárate, de 1997 a 2008, la familia Monje y a partir de 2008, Fernando Ibaibarriaga y José María Jairo. CHIKI JAI es un nombre en euskera (vasco) CHIKI quiere decir "chico" y JAI "fiesta." En la época de oro de la pelota vasca, en cada temporada participaban 28 jugadores españoles, después de los juegos eran invitados al restaurant con barra libre y toda la cosa. Por desgracia, el Jai Alai cerró sus puertas en los años noventa, debido a la decadencia del deporte de los pelotaris y al advenimiento de las apuestas por satélite en diferentes deportes. He de deciros que por las mesas del CHIKI JAI han desfilado personajes famosos como Errol Flynn, Ava Gardner, Rita Hayworth y el mismísimo Ernest Hemingway.
Como siempre antes de entrar, tomé forma humana para no asustar a nadie, en esta ocasión con la apariencia de Angelique Boyer, lo cual resultó contraproducente, porque como la teleculebra ya se va a acabar, fue una firmadera de autógrafos que para que os cuento. Una vez instalado, le eché un ojo al menú y os paso algunos de los precios que ví: Tapas, Pinchos $ 100.00, Chistorra $ 100.00, Chorizo Español $ 100.00. Croquetas de atún $ 90.00, Paella Española (incluye sopa o ensalada) $ 120.00, Filete Calamar $ 140.00, Filete de pescado al Ajillo $ 170.00, Fritos de pescado $ 90.00.
El CHIKI JAI no es muy grande, tendrá unas diez mesas cuando mucho, está decorado con motivos taurinos, la atención es regular, no es maravillosa que digamos. Este fantasma ordenó la paella con ensalada, de la orden al servicio se tomaron unos diez minutos, dentro de lo normal en cualquier restaurant con zapatos. Realmente, esperaba un poco más de la paella, no me mal entendáis, la paella estaba buena a secas, lo que sucede es que me la esperaba mejor. La ensalada muy recomendable, creo que las porciones son pequeñas para el precio que cobran. y en fín que el CHIKI JAI tiene dos fantasmitas y tres sustos de calificación. Como siempre, no me lo creáis, id vosotros, probad y comprobad que el CHIKI JAI es parte de la historia de Tijuana. Desaparezco por ahora, pero recordad que reapareceré antes de lo que creéis. Buen provecho.
