*.- “Da mucho coraje y tristeza por tanto trabajo que hemos venido haciendo”

TIJUANA BC 16 DE OCTUBRE DE 2017 (AFN). - "Da muchos nervios" traer al Estado a destacadas personalidades de la gastronomía mundial, debido a la situación de violencia que impera en la región, que ha cobrado ya la vida de cientos de personas este año.

Así lo declaró Javier Plascencia, miembro de Grupo Plascencia, uno de los corporativos gastronómicos más importantes de la región. Lo comentó en el marco de la próxima celebración del Baja Culinary Fest, que tendrá lugar en diversos puntos de la entidad entre el viernes 20 y el domingo 22 de octubre.

"Sí es un problema grave, nos da muchos nervios traer a esta calidad de gente que tiene una voz muy grande", dijo.

El temor aumenta si se toma en cuenta que visitarán algunos negocios lejanos a la zona gastronómica, como Playas de Tijuana o la delegación La Mesa entre otros.

Sin embargo, ante la adversidad que el crimen ha impuesto a la sociedad, "tenemos que seguir adelante, como cualquier ciudad grande tenemos nuestros problemas", aseveró el chef ante la prensa local.

Agregó que la situación de inseguridad ha afectado los eventos de promoción turística en el ámbito gastronómico, ya que destacados chef internacionales han desistido de visitar la región debido a la violencia.

"A mí me da mucho coraje y tristeza, tanto trabajo que hemos venido haciendo, hacemos un gran trabajo para poder seguir adelante y hacemos estas cosas", manifestó.

Hizo un llamado al gobierno "a que atienda y que vea", ya que sí es una preocupación que provocó la cancelación de visitas de personas de "mucho renombre".

Para el empresario, hacen falta no solo más elementos policiales, sino también más patrullas y capacitación para los agentes.

"Yo viajo por ciudades problemáticas como Tijuana, pero ahí se ve el orden, la presencia de los policías capacitados que te ayudan", comentó a Agencia Fronteriza de Noticias.

La visita a las taquerías es lo que más preocupación genera a Plascencia, ya que hay expectación por lo que pueda suceder en las calles.