ESTADOS UNIDOS 22 DE SEPTIEMBRE DE 2017 (AFN).- El Hotel Westgate, en coordinación con el Consulado General de México en San Diego, celebrará el viernes 29 y el sábado 30 de septiembre el evento gastronómico “Borderless Dine & Wine”, cuya recaudación será destinada para las víctimas del sismo que afectó estados del centro de México.

Esta cena ofrecerá el talento culinario de los estudiantes de la Culinary Art School de Tijuana y de los reconocidos chefs Claudia Sandoval y Javier Plascencia.

El evento forma parte de la iniciativa  #ProyectoLaBaja, un programa liderado por el Consulado General de México en San Diego, a través de la colaboración con el mercado Sano y Punto, y la Culinary Art School, con el propósito de dar a conocer lo mejor de la gastronomía mexicana e impulsar nuevos talentos.

Inicialmente, el Hotel Westgate donaría los recursos recaudados para becas otorgadas por la Culinary Art School, sin embargo, luego del terremoto del 19 de septiembre, se decidió mandar apoyos a través de la Cruz Roja.

La cónsul general, Marcela Celorio, invitó a la comunidad a apoyar solidariamente a la población damnificada en este esfuerzo que conjunta gastronomía y altruismo. 

Durante los dos días del evento se realizarán diferentes actividades. El viernes 29 se tendrá la oportunidad de degustar los platillos elaborados por los jóvenes chefs de Culinary Art School, mientras se degustan vinos del Valle de Guadalupe.

Mientras que el sábado 30 dará comienzo la Noche de Célebres Chefs en el salón Versailles del Westgate Hotel, donde los asistentes disfrutarán de un menú de cuatro tiempos, elaborado con ingredientes de fuentes sustentables de la región, acompañado de un maridaje de vinos provenientes del Valle de Guadalupe. La cena estará a cargo de Claudia Sandoval, ganadora de Master Chef y el Javier Plascencia, embajador culinario de Baja California. 

Para mayor información, se puede contactar al Hotel Westgate a través de la página westgatehotel.com/events-promotions/special-events/borderless-wine-and-dine-event.