SAN QUINTÍN BC 1 DE AGOSTO DE 2017 (AFN).- Hoy dio inicio el proyecto “Horticultivo controlado” en el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California (CECyTE BC) plantel San Quintín, que busca contribuir con los gastos del alumnado que realiza prácticas en servicios de hotelería y producción de alimentos, informó Samuel Paredes Peña, director del plantel.

Explicó que el horticultivo es controlado con malla sombra para realizar cosechas de vegetales como tomate, lechuga, apio y calabacín; productos que al ser comercializados se obtienen ingresos de 15 a 20 mil pesos por corte.

“El producto es vendido a un distribuidor independiente que compra a pequeños productores de la región y quien se encarga directamente de recoger el producto. Es decir, nos cubre la totalidad del costo y lo transporta a sus puntos de venta ubicados en el Estado”, refirió el funcionario estatal.

Resaltó que lo anterior representa una ganancia neta, ya que el CECyTE BC San Quintín no invierte en la distribución, puesto que no se cuenta con la infraestructura para realizar la movilidad. Las ganancias se utilizan para comenzar con proyectos que producen los jóvenes, quienes se encuentran cursando la carrera de “Producción Industrial de los Alimentos” y “Servicios de Hotelería”.

“Además de ser comercializado, el producto también es utilizado por los alumnos para realizar prácticas, de esta manera aprenden a conocer diversas plantas frutales, árboles de sombra y semilleros”, precisó.

Recordó que el plantel San Quintín obtuvo un segundo lugar a nivel nacional en la Categoría II, referente a la Mejora de la Gestión Educativa en la subcategoría  de técnico pedagógico o académico, con la “Práctica para el Horticultivo controlado en malla sombra en el sector educativo”.

“Este proyecto lo presentó la escuela en colaboración con la Facultad de Agronomía de la  Universidad Autónoma de Baja California (UABC), y estudiantes de especialidad de ‘Producción Industrial de los Alimentos’ del CECyTE BC”, detalló.

Paredes Peña manifestó que recibir este reconocimiento es de gran satisfacción y orgullo, pues se reconoce la excelencia de la institución y la calidad educativa por sus prácticas de mejora.