Dos cerveceras acaparan permisos en BC
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Dos cerveceras acaparan permisos en BC

TIJUANA BC - martes 5 de julio de 2016 - AFN.
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TIJUANA BC 5 DE JUNIO DE 2016 (AFN).- José Alberto Estrada García, ex presidente y fundador de la Asociación de Cerveceros de la Baja (ACB). señaló que el 90% de los permisos de alcohol en el Estado están acaparados por dos grandes productoras de cerveceras, por lo que las nuevas reformas a este tema vienen a contrarrestar este llamado “duopolio” y además brindan continuidad al desarrollo de los productores de cerveza artesanal.

En entrevista para AFN, Estrada García señaló que, de acuerdo al reciente conflicto que se suscitó con la Asociación de Bares y Cantinas, la cual está afiliada a la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Tijuana, y se debe tomar en cuenta que la gran mayoría de las personas que integran ésta operan con permisos otorgados por Grupo Modelo y Cuauhtémoc Moctezuma, por lo que consideran debe entenderse que aquí no existe competencia, porque ellos son productores y su intención no es poner bares en la ciudad.

Lo que quieren, resaltó, es dar certeza jurídica al movimiento cervecero artesanal, porque buscan que se regulen almacenaje, distribución y consumo público de la bebida, pero “ellos (los de Bares y Cantinas) no ven que generamos empleos directos e indirectos, además de una cadena de valor, ya que la afluencia turística es muy alta".

Agregó que en Tijuana existen 45 puntos especializados en cerveza, y que la derrama económica no nada más es para la cervecería sino para todos los que están implicados en la relación como transporte, restaurantes y demás.

Pleitos por los precios

Por su parte, Francisco Ussel Enríquez, presidente actual de la ACB, señaló que al inicio del conflicto, los de bares y cantinas se quejaban por qué el costo de las licencias de alcohol de los artesanales era menor, argumentando que a ellos les costaron mucho más caras, y quienes se quejan ahora de que les afecta “porque el proceso legislativo tiene vicios y es inconstitucional, pero no señalan precisamente las razones, por lo que lo dicen así”.

Pero lo que ellos no ven, agregó, es que simplemente son productores, y que no es lo mismo producir que simplemente vender o distribuir, ya que para la producción tienen que pagar insumos, servicios que se invierten en la producción, distribución, impuestos que generan las ventas, entre otras cosas, “lo cual no toman en cuenta y no entendemos entonces cuál es el afán de estar en contra de nuestra actividad”.

Estrada García agregó que actualmente Tijuana es la primera ciudad a nivel nacional con un reglamento adecuado a la nueva realidad, ya con la cerveza artesanal incluida, la cual señala quién es un cervecero artesanal y se crearon tres licencias, con esta reforma se redujo casi en un 90% el costo de estas licencias, hay un horario restringido de 10 de la mañana a 11 de la noche y solamente pueden vender cerveza artesanal fabricada en el Estado de Baja California

"Lo que queremos darle es vida jurídica, es explicar qué es la cerveza artesanal, quién es un productor de esta cerveza, qué pueden hacer, cuáles son los horarios, darle ese sentido de identidad ya que estamos promoviendo la ciudad y el Estado; al final de cuentas es un producto turístico más que tenemos para el desarrollo del Estado”, destacó.

Coincidieron en que desconocen a qué vaya a llegar toda esta situación, ya que hay funcionarios de gobierno y dirigencias empresariales que apoyan a unos y a otros en la producción cervecera.

"Lo que esperamos es que se publiquen las reformas en el Periódico Oficial del Estado, que entre en vigor y así poder seguir desarrollando a nuestro sector”, concluyó Estrada.

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