*.- Gobierno del Estado no entiende la dinámica turística de la región.
*.- Sector gastronómico genera 170 mil empleos en BC.
TIJUANA BC 22 DE JULIO DE 2015 (AFN).- Alrededor de 170 mil empleos indirectos y 58 mil directos son los que genera la industria restaurantera en Tijuana, sin embargo existe cierto malestar con el gobierno del Estado debido a que este no entiende la dinámica turística de la entidad y eso afecta tanto a restauranteros como hoteleros, reconoció Martín Muñoz Avilés, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Tijuana-Tecate.
Cuestionado sobre la gira de trabajo que inició este miércoles el gobernador del estado, Francisco Vega de Lamadrid hacia el continente asiático, Martín Muñoz aseguró que primero se debe trabajar más, en promover el turismo en Estados Unidos, pues existen 8 millones de extranjeros norteamericanos que no han cruzado la frontera.
Indicó que “por lo menos” para el sector gastronómico no se ve muy factible que turistas del continente asiático puedan llegar al estado, debido que es mejor brindarle un buen servicio a un japonés, coreano o chino que cruce la frontera desde California que intentar promover con giras gubernamentales a la región.
Invitado a la reunión del Foro Cívico Tijuanense, el Chef de profesión, dijo que el sector gastronómico ha tenido un repunte importante, pues ha propiciado que los extranjeros estadounidenses hablen bien de este ramo y lleguen de nuevo a Tijuana.
Resaltó que ayer martes ingresó el primer camión con turistas estadounidenses a la ciudad, después de mucho tiempo de no venir a esta frontera.
La Cámara de la industria restaurantera de Tijuana creció con 573 nuevas afiliaciones, además de que ha mantenido los repuntes de hasta 35 % durante las fechas festivas de Estados Unidos, dijo.
Señaló que otro dato histórico para CANIRAC es que cuenta ya con 285 restaurantes de comida China certificados a los que también asesora legalmente.
Estos restaurantes estaban pagando a abogados, cantidades de entré 5 y 6 mil pesos por trámites ante el municipio que tenían costos de 600 pesos.
