Mexicali BC 17 de abril de 2014 (AFN).- El Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Gobierno y Municipios del Estado de Baja California (ISSSTECALI)  invitó a la ciudadanía a tomar medidas preventivas y evitar una intoxicación por alimentos en esta temporada de vacaciones.

 

La Subdirectora General Médica, Rosa Alicia Luna V. Gómez señaló que es importante el cuidar lo que comemos y dónde lo consumimos, ya que dijo, en estos días es común comer fuera de casa, por lo que recomendó consumir alimentos en lugares seguros por su higiene en la preparación de los mismos.

 

“Nos exponemos a una intoxicación por alimentos en mal estado o preparados sin las debidas medidas de salubridad, todos podemos cuidar nuestra salud, comprometiéndonos a seguir sencillas medidas de prevención”, resaltó la funcionaria.

 

Señaló que durante estos días de vacaciones se tienen diversas opciones para consumir alimentos en establecimientos formales, o bien se pueden preparar en casa comidas que no sean perecederas de forma  inmediata y que sean de fácil transportación.

 

“Cuidar que los alimentos que consumimos sean frescos y estén en buen estado es nuestra  responsabilidad, al igual que el cuidado de la salud de nuestra familia”, manifestó Rosa Alicia Luna.

 

Por lo anterior exhortó a los bajacalifornianos a extremar cuidados a la hora de adquirir y consumir pescados y mariscos, haciendo hincapié en mantenerlos frescos y refrigerados, así como consumirlos  bien cocidos.

 

Finalmente la Subdirectora General Médica, resaltó  que es importante el mantenerse bien hidratado, por lo que señaló es necesario beber suficiente agua.