TIJUANA BC 14 DE MAYO DE 2013 (AFN).- Con una "mezcla" de actividades que incluye la venta de las bebidas con la oferta de alimentos preparados por reconocidos chefs de talla mundial, el Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) invitó a la segunda edición de la Expo Cerveza Artesanal 2013.

El evento será de las 14:00 horas a las 02:00 horas el viernes 17 y sábado 18, en el terreno ubicado frente al mercado Hidalgo, en la Zona del Río, lugar donde tradicionalmente se instalan circos y juegos mecánicos.

Alan Bautista Plascencia, director del Cotuco, señaló que buscan promover el consumo responsable de cerveza artesanal, un sector que es dominado por pequeños empresarios en la ciudad y quienes ofrecerán sus productos y servicios a precios accesibles.

Rubén Valenzuela, presidente de Baja Craft Beer, organizadores de la Expo, expuso que esta ocasión decidieron hacer un cambio y no sólo ofrecer la cerveza a la venta en los stands, es decir, "no será sólo llegar y consumir", sino promover las cervezas con lo mejor de la gastronomía regional.

Los promotores esperan que en los dos días del evento habrá exposiciones de Tijuana y San Diego, con una asistencia estimada entre ocho mil y diez mil personas, donde el costo de ingreso será de 90 pesos y los costos por bebida varían desde los 30 pesos por producto.

Habrá lo que llamaron "maridaje", que es la inclusión de bebida y comida por parte de los expertos chefs; y para apoyar la seguridad de los asistentes advirtieron que se cuidará que no se venda más alcohol a personas que ya están en condiciones inconvenientes, y que los consumidores sepan que no pueden conducir en estado de ebriedad.