PLAYAS DE ROSARITO BC 26 DE FEBRERO DE 2024 (AFN).- Elegidos mediante encuestas públicas, un total de 15 restaurantes fueron reconocidos con la entrega del "Galardón Gastronómico 2024", en la ceremonia anual que organiza la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Playas de Rosarito.
El acto se celebró en el Centro de Convenciones de Baja California (Baja Center), donde hubo una cena de gala para hacer la entrega de los 15 galardones, además de dos reconocimientos especiales a bares icónicos ("El Torito Bar" y "Ricky’s Place"), y a las empresas "Rene’ Sports Bar" y "Rosarito Beach Hotel" por cumplir 100 años; premios que recibieron fundadores o sus familiares.
Alan Bautista Plascencia, presidente de Canirac Rosarito, indicó que de esta forma reconocen "lo mejor de la gastronomía en los últimos dos años", y que las premiaciones fueron obtenidas a través de una encuesta en redes sociales y medios electrónicos, mediante "una dinámica que invitaba a los ciudadanos a votar por su restaurante o chef favorito en distintas categorías y menciones especiales".
Los resultados obtenidos en dicha encuesta, agregó, fueron analizadas por integrantes del Consejo Directivo de Canirac, y cuentan con el aval del presidente nacional de dicha cámara, Germán González Bernal.
Estos premios, expresó Bautista Plascencia, tienen el objetivo de "propiciar la sana competencia y premiar a los mejores restaurantes y líderes de la gastronomía en el Estado, que han demostrado por su capacidad, calidad y calidez en el servicio ser los preferidos del público".
Los galardonados de la noche fueron: "Casa Rey", como mejor restaurante nuevo (con un año o menos de operación), "Pancake Republic", mejor restaurante de desayunos; "M122 Bistro & Coffee", "Garage Café", mejor café; "Carnitas Los Panchos", mejor restaurante de comida mexicana; "Ke Sushi", mejor sushi; y a "Trentaquattro" como mejor pizzería.
También se reconoció a "El Gaucho Argentino" como mejor restaurante de carnes; "Mariscos Marlyn" como mejor restaurante de mariscos; "Cerveceria Delliott’s" como mejor cervecería - bar; "Los Portales de García", mejor restaurante de comida internacional; "Hotel & Villas Puerto Nuevo", mejor restaurante en hotel; y a "Máxico" como mejor concepto gastronómico.
Entre otros reconocimientos, Cristopher Hughes, de "Roble de Raíz", ganó en la categoría de chef del año; hubo mención honorifica para "La Cabaña en el Coronel", como restaurante campirano; y se galardonó a "El Torito Bar & Ricky’s Place" como bar icónico.
Bautista Plascencia indicó que el "Galardón Gastronómico 2924", en su tercera edición, premia lo mejor de la gastronomía municipal en diversas categorías, por su servicio, novedad, trayectoria y preparación de alimentos en carnes, mariscos, cocina internacional, sushi y otros rubros.
"Se trata de un reconocimiento al trabajo de las familias restauranteras que invierten su capital, tiempo y esfuerzo por dar empleo, generar riqueza y dar el mejor servicio a sus comensales", reiteró.
