TIJUANA BC 31 DE ENERO DE 2020 (AFN).- Un total de 30 expositores estarán reunidos durante tres días en la Plaza Bicentenario del Centro de Tijuana, exhibiendo y ofertando diversas formas de preparar tamales con recetas originales de comunidades indígenas radicadas en la región.

Desde los clásicos tamales verdes de carne de pollo, hasta los tamales de chapulines, así como atole de granillo originario de Oaxaca, se estarán presentando y vendiendo desde este viernes y hasta el domingo 2 de febrero.

Desde Veracruz y Oaxaca vienen distintas recetas, además de dulces y artesanías típicas del Sur de la República Mexicana; mazahuas, totonacas, mixtecos altos y bajos, son algunas de las etnias presentes.

Lourdes Ramírez Martínez, Coordinadora de Asuntos Indígenas de Tijuana, destacó la importancia de estos eventos que se ocupan en presentar las manos tradicionales que realizan las artesanías que ahora se imitan en China.

Comentó que durante los tres días, comenzando este viernes a las 12:00 horas, las familias podrán acudir a este pequeño festival situado frente a la Catedral Nuestra Señora de Guadalupe, en la calle Segunda de la Zona Centro.