Hola, humanos mortales que os encanta comprar casitas de interés social a la constructora HIGA (higa de su mal dormir, qué buenos contratotes le han caído del cielo, con San Copetes como santo patrono). El Gourmet Fantasma os saluda y os desea que no andéis buscando al peso en el fondo del Oceáno Pacífico. No os preocupéis de mas, es simplemente otro catarrito.
En esta oportunidad, os voy a relatar mi misteriosa aparición por un lugar que se llama EL NIDO y se encuentra ubicado en el Boulevard Benito Juárez Número 67, muy cerca del hotel "Festival Plaza", para mayores detalles, allá en la hermana república de Rosarito. El NIDO es un restaurant grande, con varios comedores. Inició operaciones por el año de 1971, posee dos granjas, una de venados y otra de codornices que le surten de estos tipos de carne. Tiene una decoración tipo "Vintage Campirana" (para el efecto utilizaron plantas y calaveras de reses, entre otras cosas).
Como siempre, antes de ingresar al restaurant, tomé prestada una forma humana para no destantear a la parroquia. Esta vez usé la forma corpórea de Raúl Salinas de Gortari, (el hermanito delqueteconté), como bien sabéis a este individuo lo vomita todo el país y no lo quieren ver ni pintado en la pared, es la viva imagen de la tranza-impune que impera en México lindo y querido. Total que me sirvió de maravilla, porque la gente volteaba para otro lado en cuanto me veían la jeta. Una vez instalado en una mesa le dí un vistazo al menú y os paso algunos de los pecios que contiene:
Rib Eye Steak $ 231.00, Chuletas de puerco $ 182.00, Carne asada con guacamole $ 231.00, T-bone $ 231.00, Filete de pescado al mojo de ajo $ 192.00, Filete de pescado empanizado $ 192.00, Chilaquiles rojos o verdes $ 70.00, Machaca con huevos $ 53.00, Enchiladas rojas o verdes $96.00, Medio pollo asado a las brasass $ 164.00, Corte de venado asado $ 410.00, Machaca de venado $ 231.00, 2 burritos de frijoles $ 82.00, Combinación mexicana No. 1 (taco, burrito y chile relleno) $ 120.00, Tacos de Marlín (3) $ 92.00, Salmón asado $ 213.000, Combinación de carne y pescado $ 350.00, Combinación de venado y codorníz $ 483.00, Omelettes de queso, jamón, nopal o champiñones $ 77.00, Omelette de chorizo y champiñones $ 90.00, Ensalada de frutas frescas $ 58.00, Chilaquiles, nopales y huevos de codorníz $ 115.00. Menú para niños: Huevos con jamón $ 52.00, Mini pancakes, huevos y fruta $ 52.00, 3 mini-pancakes $ 52.00.
Como seguramente habréis notado, cocinan carne de VENADO, que no es un platillo común ni mucho menos. En otras apariciones anteriores por el NIDO este fantasmita recuerda que también tenían carne de avestruz (ya no la tienen en el menú). Este fantasma ordenó las enchiladas verdes y cafecito. De la orden al servicio se tomaron 23 minutos. Muchísimo tiempo para unas simples enchiladas, no estaba tan lleno el lugar. Con todo la atención de los meseros es buena, el café estuvo regular, las enchiladas entre azul y buenas noches, las tortillas duras y correosas (a pesar de que ahí mismo hacen las tortillas a mano, doble autogol). EL NIDO obtiene dos fantasmitas y un susto de calificación.
Antes de desaparecer os paso un dato, a ver si os sirve: el hecho de repartir las calorías durante el día en 4 ó 5 comidas, ayuda a que no se sobrecargue ninguna de ellas. Esto también contribuye a evitar picar entre horas (ya sabéis, antojos, golosinas, dulces, refrescos, etc.), Por aquello que queráis controlar vuestro peso.
Desaparezco por hoy, pero recordad que reapareceré muy pronto donde y cuando menos lo esperéis. Buen provecho y como dijo el faraón: al ra.
