SAN FELIPE BC 27 DE MARZO DE 2023 (AFN). – Fue celebrado el tradicional “Festival del Ceviche de San Felipe”, en su 11va edición, con una muestra de la gastronomía regional a base de productos del Mar de Cortés, donde los asistentes disfrutaron de diferentes platillos a base de curvina, almeja generosa, cochito, camarón y atún. 

Fueron 12 los restaurantes participantes, que propusieron más de 30 recetas de ceviche, con especies e ingredientes característicos de la región, y especies de la localidad, al estilo de San Felipe.

En este festival del ceviche las recetas ganadoras que fueron galardonadas, son: en el primer lugar el restaurante “Umai”, de Mexicali; el segundo “Alfonsinas”, de San Luis Gonzaga; y el tercer lugar “Gran Blanco”, también de Mexicali.

El festival recibió el respaldo de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA). 
Se destacó que la tradición de consumir pescados y mariscos frescos mediante estas presentaciones, es una forma de apoyar el esfuerzo del sector social que vive de la pesca artesanal.