TIJUANA BC 6 DE AGOSTO DE 2024 (AFN).- El 15 de agosto a partir de las 5:30 de la tarde, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Tijuana, pondrá en marcha un espacio de networking para el gremio restaurantero y empresarios de Tijuana y San Diego.

En esa jornada se contará con la presencia especial de Jorge Cuevas, conocido como Mr. Tempo, un destacado empresario y restaurantero mexicano, con el que los restauranteros de ambas fronteras tendrán la oportunidad de hablar y conocer de sus experiencias.

Originario de Jalisco, Jorge Cuevas emigró a los Estados Unidos a los 18 años y, tras comenzar como lavaplatos, se convirtió en propietario de una próspera cadena de restaurantes. Con una visión innovadora, ha posicionado su marca a nivel internacional, fusionando sabores tradicionales mexicanos con toques modernos, según se explicó.

El objetivo del evento,  es fortalecer la industria restaurantera y generar conocimiento a través de técnicas exitosas empleadas a nivel internacional. 

Jovany Angulo, presidente nacional de la Comisión de Jóvenes de CANIRAC Tijuana, comentó: "En la industria hay mala economía, pero nosotros somos quienes la generamos. Es crucial adquirir conocimientos y perfeccionar técnicas de personas que están triunfando en otras partes del mundo".

Entre las cámaras que estarán representadas a través de sus afiliados destacan: la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX), la Cámara de Comercio de México (CANACO) y la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA). 

"Buscamos un evento enriquecedor donde, a través de la experiencia de Jorge Cuevas, podamos aprender de su trayectoria internacional"señaló Christian Orozco, vicepresidente de CANIRAC Tijuana.

Al finalizar la charla, se llevará a cabo una verbena de networking con aproximadamente 25 stands de aperitivos y bebidas. 

El evento tendrá una duración de entre 3 y 4 horas y contará con la participación de distintas marcas como Lion Fish, Korean House, Quimérico, Sushimi, Carnes en su Jugo, y vinícolas como Simetría y Magoni, entre otros. 

Se enfatizó la importancia de la participación de los jóvenes en estos eventos para aprender de las experiencias y estrategias de otros, aplicándolas en sus negocios en áreas como marketing, gestión de personal y escalamiento empresarial. (Emilia Silva Muñoz).