México DF 16 de Mayo de 2015 (La Silla Rota).- La sensación de ardor estomacal, acompañada del sabor amargo en la garganta después de una comida, es una enfermedad péptica de las que más lleva a la gente a consulta externa.

Un dato de la Secretaría de Salud (SS) indica que en México 4 de cada 10 adultos padecen acidez estomacal a causa de estrés, comida muy condimentada o con mucha grasa, y consumo excesivo de café, refrescos y alcohol.

Este mal es consecuencia de la inflamación de cambios crónicos de la mucosa gástrica, en donde ocurre un desequilibrio entre factores protectores y agresores. 

Las causas de este padecimiento se relacionan con los actuales estilos de vida, como la ingesta de gran cantidad de alimentos irritantes que propician la producción de ácido clorhídrico, los ayunos prolongados y sobre todo la ingesta crónica de antiinflamatorios no esteroides.

Otro factor es la presencia crónica de la infección de Helicobacter pylori, que produce inflamación de las capas gástricas.

Los síntomas que indican una situación de urgencia son dolor de estómago de carácter agudo, repentino y persistente; evacuación de heces fecales sanguinolentas o negras, y vómito de sangre o con aspecto de “asiento” del café.

Estos signos alertan de un problema grave como la perforación, donde la úlcera perfora la pared del estómago o el duodeno; hemorragia, cuando el ácido del estómago o la úlcera rompen un vaso sanguíneo, u obstrucción, si la úlcera bloquea el trayecto de los alimentos que van a salir del estómago. 

La SS recomienda controlar este padecimiento al evitar consumo de alcohol y tabaco, al eliminar la ingesta crónica de analgésicos no esteroideos o al evadir horarios prolongados de consumo de los alimentos principales al día.

Es adecuado bajar de peso si tiene sobrepeso, no comer en exceso y eliminar del hábito diario alimentos grasosos, comidas picantes y condimentadas, bebidas que contienen cafeína, cítricos, chocolate, etc.