Las alertas sobre el peligro que representan el sobrepeso y la obesidad suenan en México desde hace años, pero 86.4% de los mexicanos cree que no existen en el país los buenos hábitos alimentarios, aunque cuando se trata de calificar la forma en que se come, la gente le pone un 7, aprobada de panzazo.

Al menos 10 de cada cien personas entrevistadas telefónicamente por Gabinete de Comunicación Estratégica (GCE) piensan que el mexicano tiene buenas costumbres a la hora de comer y 3.3% se negó a decir que piensa o dijo “no sé”.

Sin poner la idea de los kilos de más en el menú de la encuesta, GCE preguntó a la gente ¿revisa los contenidos nutritivos de o qué compra y qué va a comer?: 42.6% de los ciudadanos consultados respondió que lo hace, pero un mayoría formada por 52.9% confesó que no lee las etiquetas de los alimentos envasados que consume.

La costumbre de ver la letra pequeña de latas y paquetes es ligeramente más popular entre las mujeres (54 de cada cien) que entre los hombres (52).

El trabajo de opinión pública de Gabinete, que incluyó 600 entrevistadas a gente de todos los pesos y por todo el país, revela que en una sociedad en que la gordura es vista por los médicos como una epidemia, únicamente 11.5% de la gente cuida o cuenta las calorías que consume. 

86.6% no le da importancia y no vigila su consumo calórico diario. Ni siquiera las mujeres preocupadas por guardar la línea lo hacen, 84 de cada centenar de entrevistas dijeron que no cuentan las calorías y son más los hombres que ignoran esta cuestión: 89.

Con la mesa puesta sobre la forma en que comen, compran y consumen alimentos los mexicanos, GCE pidió a la gente que -en una escala del 5 (reprobado) al 10 (excelente)- calificara los hábitos alimentarios del mexicano, y el promedio dio 7, pero las calificaciones directas fueron curiosas:

62.9% de los entrevistados calificó las costumbres mexicanas de comer del 7 al 5, mientras que con valores del 8 al 10 lo hizo 35.7%.

14.8% reprobó a la sociedad a la hora de valorar la manera en que alimenta y la calificó con cinco, 12.9% la valoró con seis, 32.2% (el porcentaje más alto de encuestados) le dio siete, mientras que 27.3% le puso 8, 5.2% nueve y sólo 3.2% cree que es excelente y la calificó con diez. 

Sobre cómo hace la gente el mandado, la tabla de los cinco lugares es esta:

Los supermercados son el lugar de compras favorito de 32.7% de los mexicanos.
Las tiendas de autoservicio las elegidas por 23.8% de la gente.
Los mercados públicos los preferidos de 22.3% de la sociedad.
Los tianguis son los lugares donde 11.2% de la gente hace su despensa.
Las tiendas de conveniencia son a las que va 5.4% de las personas.

En otros lugares compran 3.3% de los mexicanos, de los que 1.3% afirma que no sabe dónde adquiere lo que come.

Kaleydoscopio (www.kaleydoscopio.mx)