ENSENADA BC 6 DE DICIEMBRE DE 2015 (El Vigía).- Los platillos y antojitos típicos de la temporada decembrina pueden hacer que una persona incremente su peso corporal hasta en 15 por ciento, advirtieron autoridades del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

El doctor Gasár Verduzco Barrera, director de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) número 18 del IMSS, informó mediante un comunicado que esto es debido al consumo desmedido de carbohidratos, grasas y azúcares, que desencadenan alteraciones en el metabolismo.

"Durante las festividades de fin de año, las personas suelen incrementar su peso corporal hasta en 15 por ciento debido al consumo desmedido de comidas ricas en carbohidratos, grasas y azúcares, que desencadenan alteraciones en el metabolismo.

"La descompensación ocurre en el aparato digestivo por la variedad de platillos que se ofrecen en esta época entre los que se encuentran atoles, pozole, mole, guisados con demasiado picante, tostadas, tamales, bebidas alcohólicas, refrescos y postres, que representan una sobrecarga para el funcionamiento del estómago y el resto del aparato digestivo”, explicó.

Comer de forma moderada

Verduzco Barrera sugirió que para evitar complicaciones gastrointestinales, es mejor comer raciones pequeñas de estos alimentos y modificar su preparación. 

Por ejemplo, si se trata de pozole, de preferencia que sea de pollo y con poco grano de maíz, prosiguió, además de quitar la grasa al caldillo y añadir abundante lechuga, rábano, cebolla, orégano.

"Ante el aumento del consumo de alimentos ricos en grasa y azúcares en las fiestas tradicionales, los derechohabientes del seguro social y la población en general debe reflexionar en las consecuencias que generan malos hábitos alimenticios, entre ellas el sobrepeso u obesidad, que actualmente padecen uno de cada tres mexicanos”, comentó.

El director enfatizó que la llegada de diciembre viene acompañada con platillos y antojitos típicos de la temporada, cuyo consumo en exceso puede causar complicaciones en la salud, sobre todo en personas con padecimientos crónico degenerativos como diabetes e hipertensión arterial, por lo que llamó a la población a no abusar de estos alimentos.