Tijuana BC 26 de junio de 2015 (AFN).- Este domingo 28 de junio se llevará a cabo la Edición número 11 del festival de la Ensalada Caesar’s, a partir de las 12:00 horas, entre las calles Cuarta y Sexta de la avenida Revolución en la Zona Centro de la ciudad, anunciaron miembros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Tijuana-Tecate.
El presidente de Canirac Tijuana-Tecate, Chef Martín Muñoz Avilés, comentó que es un evento que trasciende nuestras fronteras; surge en Tijuana, pero tiene un gran peso histórico.
Indicó que el evento crece un poco más este año, debido a que habrá alrededor de 45 módulos de exposición, la participación de food trucks, un elenco artístico amplio. La idea es motivar a la gente a venir a Tijuana. 2015 ha sido positivo y esperamos seguir en ese camino, señaló el titular de Canirac.
Agregó que el acceso al evento es gratuito y los precios de los productos serán accesibles, oscilarán de los 40 pesos en adelante. También comentó que habrá vinos de la región, cerveza artesanal, cerveza de los patrocinadores y otras sorpresas.
Por su parte, Miguel Ángel Badiola, presidente del Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco), mencionó que como resultado de la coordinación entre Canirac y el Cotuco, se promocionaron estos eventos tradicionales en Tijuana, a los que pueden asistir los turistas locales, junto con los vecinos del condado de San Diego.
Enfatizó que las expectativas son muchas, en base a lo vivido en incrementos de afluencia turística, particularmente de connacionales, hispanos, europeos, asiáticos y norteamericanos.
Juan José Plascencia, del comité organizador del Festival de la Ensalada Caesar´s , puntualizó que siempre han apoyado a la Canirac y al Cotuco, y agregó que participan varios empresarios del Valle de Guadalupe con sus vinos.
Es un evento 100% familiar –subrayó Plascencia- en donde se pretende contar entre 4 y 5 mil personas, y año tras año ha crecido; ahora son dos cuadras; estos eventos cada vez nos proyectan más por nuestro trabajo como servidores turísticos.
Asistieron a este evento la licenciada María Fernanda Mena Rodríguez, promotora de Inversiones de Desarrollo Económico de Tijuana y Edrick Reyes, director de mercadotecnia de la Secretaría de Turismo del Estado, quienes coincidieron en que se trata de uno de los eventos más emblemáticos y tradicionales de Tijuana.
