*.- Se ha realizado con éxito en más de 20 países, en Tijuana será este 6 de junio
Tijuana BC 30 de mayo del 2015 (AFN).- Se ha realizado con éxito en más de 20 países, y toca el turno a Tijuana el próximo 7 de junio, para la celebración del primer Congreso Internacional de “Vegetarianismo, nutrición y salud”, este próximo 6 de junio de 2015, organizado por Tijuana Coplanet (Cooperación planetaria); y será la Gran Fraternidad Universal Tijuana el anfitrión para recibir a conferencistas de Alemania, Italia, España, Estados Unidos y México.
El evento tendrá como sede las instalaciones del Instituto Aranguré, se informó en un comunicado, donde también habrá un festival gastronómico "Ovolacto-vegetariano" los días 6 y 7, abierto a la comunidad en general; cuyo objetivo es promover el vegetarianismo como un medio para mejorar la salud y ayudar a elevar el estado de consciencia y la comprensión de la vida.
Además de dar a conocer las actividades y conferencias programadas para este congreso, se informó que muchos estudios clínicos revelan que la alimentación vegetariana tiene múltiples beneficios a la salud, entre ellos disminuir hasta en un 50% el riesgo de morir de cáncer de diferentes tipos como son de mama, próstata y colón, este último porque está ligado a una dieta rica en producto animal, alta en grasa y baja en fibra, ya que la carne y productos lácteos contribuyen en esos tipos de cáncer y de otros órganos.
Señalaron que, a lo largo de la historia, la alimentación vegetariana ha sido propuesta por muchos: desde filósofos como Platón y Nietzsche hasta líderes políticos como Benjamín Franklin y Gandhi, e ídolos modernos como Paul McCartney y Bob Marley, entre otros; además de que la ciencia cada día apoya más este tipo de dieta, existiendo muchos estudios que demuestran sus múltiples beneficios para la salud.
"En la actualidad, el ser humano ha conquistado el estado de consciencia de la razón, la cual implica una manera de percibir, sentir, pensar y hacer que tiene sus ventajas y limitaciones; pero no siempre el ser humano piensa y se comporta razonablemente, por lo que se ve manejado por una serie de patologías y síntomas característicos de los tiempos actuales: Ansiedad, depresión, estrés, insomnio, impaciencia, ira, violencia, intolerancia, etcétera", se indicó.
Por ello, se agrega, conocer la naturaleza de estos síntomas personales y sociales y mejorar nuestra salud a través de la alimentación, disfrutando de lo que comemos y sin hacernos daño, es el principal objetivo de este congreso.
Los interesados en el evento pueden solicitar mayores informes en los teléfonos 6848180 y 664 1887590; o escribiendo a LOS CORREOS [email protected] [email protected]
