Tijuana BC 4 de mayo de 2015 (AFN).- En los últimos días, restaurantes chinos de la ciudad han registrado un crecimiento en sus ventas de hasta el 75%, señaló el presidente de la Cámara Nacional Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Tijuana-Tecate, Martín Muñoz Avilés.

Detalló que dicho crecimiento es notorio en restaurantes de este tipo de alimentos que se encuentran ubicados en zonas céntricas, avenidas principales o vialidades demasiado concurridas.

Mientras tanto dijo, hay otros restaurantes de comida china que poco a poco han ido incrementando sus ventas, las cuales hasta el momento no han bajado del 35%.

Muñoz señaló que lo anterior se debe a la confianza que ha recuperado la comunidad tijuanense, que supo diferenciar los problemas de un caso aislado y no generalizó el tema.

Otro de los temas que ha apoyado al crecimiento en las ventas, dijo, es la certificación de 180 restaurantes chinos de Tijuana, quienes ya terminaron con una capacitación impartida por la Cofepris, enfocada en el cuidado y preparación de alimentos.

Manifestó que lo anterior da paso a que se certifiquen más restaurantes, no sólo de comida china, sino de cualquier tipo de alimentos, pues esto beneficia al sector restaurantero de la región.

El presidente de los restauranteros agradeció a los tijuanenses por apoyar a los negocios chinos, pues esta ha sido una comunidad que ha crecido junto con la ciudad en todos los ámbitos.