Tijuana BC 8 de octubre de 2014 (AFN).- Por cuarto año consecutivo se llevará a cabo el evento “Baja Culinary Fest”, del 29 de octubre al 2 de noviembre, a fin de promover la gastronomía de Baja California y mostrar las riquezas naturales de la región, informó en conferencia de prensa el subsecretario de Turismo del Estado, Ives Gabriel Lelevier Ramos.
Mencionó Lelevier que se encuentran muy entusiasmados, en virtud de que este encuentro se ha convertido rápidamente en el festival de gastronomía más importante del noroeste de México, con un extraordinario esfuerzo del sector privado y el respaldo del Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo (Secture).
Señaló el funcionario que acorde al plan de trabajo de la administración que encabeza el gobernador Francisco Vega de La Madrid, la dependencia estatal funge como plataforma de apoyo para este tipo de eventos que representan en la actualidad uno de los principales motivos de visita de turistas nacionales y extranjeros a Baja California.
Informó que de acuerdo a la última medición que realizaron, por lo menos el 10 por ciento de quienes nos visitan lo hacen motivados por conocer la gastronomía de Baja California, sus vinos y ahora también la cerveza artesanal; “antes este sector era un complemento del turismo, pero ahora es protagonista”, puntualizó.
Lelevier Ramos precisó que el “Baja Culinary Fest” constará de ocho cenas temáticas en los restaurantes más destacados de Tijuana y Ensenada; también se llevará a cabo el concurso “De lo dulce y lo salado de la Baja” en el Culinary Art School, con la participación de estudiantes de gastronomía de todo el Estado. Además, en este marco se celebrará el Congreso “Ensenada Gastronómica”, donde habrá diversos talleres impartidos por chefs reconocidos de México y el mundo.
El 29 de octubre tendrá lugar la cena inaugural de este evento, teniendo como escenario el Mercado Hidalgo en Tijuana, en el marco de su 60 aniversario. El objetivo es resaltar los olores, sabores y colores tan típicos de México y en un lugar tan emblemático de nuestro Estado.
“El programa es muy completo, hay paseos, talleres, cenas, de todo un poco, con el propósito de mostrar la gran diversidad y calidad que caracteriza a Baja California”, concluyó el funcionario de Secture.
Lelevier Ramos agregó que este año -por primera vez- se incorporará la gastronomía urbana a través de un festival de “Food Trucks” en el Valle de Guadalupe; añadió que para conocer el programa completo, costos y compra de boletos pueden consultar la página de Internet del festival www.bculinaryfest.com/es, o bien el sitio oficial de la Secretaría de Turismo del Estado www.descubrebajacalifornia.com
