TIJUANA BC 27 DE NOVIEMBRE DE 2019 (AFN). – Baja California ganó por primera vez el galardón “Champion Wine 2019” informó Ivette Casillas Rivera, subsecretaria de la Secretaría de Economía Sustentable y Turismo.
Elaborado por la enóloga Sofía Castañeda, el vino fue galardonado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en un evento realizado este miércoles en uno de los pasillos principales del Aeropuerto Internacional Abelardo L. Rodríguez.
Ahí será colocada una mampara con el certificado del ganador de la categoría de vinos tintos con crianza en barrica de hasta doce meses, manifestó la subsecretaria Casillas, quien refirió que el vino ganador compitió con 64 de los vinos más reconocidos del mundo obteniendo la medalla de oro para la región.
Casillas Rivera hizo notar la importancia que implican este tipo de eventos para el gobierno de Baja California, para promocionar a una de las industrias con un alto crecimiento a Estatal, sobre todo por el posicionamiento que la región tiene como “capital del vino”.
Sobre Castañeda Horta refirió que es la ganadora más joven de dicha premiación, orgullo para el país y para el Estado de Baja California.
Casillas Rivera manifestó que en la región no hay escuelas de enología -a pesar del crecimiento que ha tenido la industria vinícola-, y subrayó que debe realizarse un esfuerzo conjunto entre el sector privado y el gobierno para crear escuelas y facilitar la creación de instituciones académicas para que quienes busquen dedicarse a esta industria no lo hagan en otros países.
