TIJUANA BC 28 DE OCTUBRE DE 2025 (AFN).- Con la participación de reconocidos chefs de ambos lados de la frontera del 2 al 9 de noviembre se llevará a cabo el San Diego Food + Wine Festival 2025, evento que celebra la creatividad y la excelencia culinaria de la región Cali-Baja.

El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) informó que este festival, con más de dos décadas de historia, se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de la costa oeste de Estados Unidos, al reunir a cocineros, enólogos y productores que representan la identidad compartida de México y Estados Unidos.

Entre las actividades, se destacan degustaciones, cenas colaborativas y catas de vino, además de la “Expedición Culinaria a Baja: Un Viaje por la Guía Michelin México”, que se realizará el 6 de noviembre en el Valle de Guadalupe, y “La Gran Fiesta”, evento de clausura programado para el 9 de noviembre en Liberty Station, San Diego.

El público podrá disfrutar también del Pabellón de Baja California durante el “Grand Tasting”, el 8 de noviembre, con degustaciones de vinos, destilados y platillos representativos de la región. 

Este año, anunciaron, se espera la asistencia de más de 11 mil personas y la participación de chefs como Carlos Gaytán, Roberto Alcocer, Sabina Bandera, Marcelo Hisaki, Suzette Gresham y Oliver Seki, junto a ganadores del “James Beard Award” y exponentes de la gastronomía mexicana reconocida por la Guía Michelin.

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