Tijuana BC 26 de junio de 2014 (AFN).- Autoridades de Turismo del Estado y Cámaras de la Industria Restaurantera invitaron a participar en la Décima Edición del “Festival de la Ensalada Caesar´s” a realizarse sobre la avenida Revolución el próximo 29 de junio, en punto de las 12:00 del mediodía y con un cierre a las 21:00 horas.

  

En rueda de prensa el director del Festival, Julián Plascencia, informó que éste contará con un amplio programa gastronómico y musical, donde participaran alrededor de 56 negocios gastronómicos en exhibición y donde esperan que acudan alrededor de 5 mil personas procedentes de los cinco municipios y también del otro lado de la frontera.

  

Señaló que la Ensalada Caesar’s era un icono para la ciudad que debía celebrarse “por ser parte de nuestro patrimonio e identidad”, agregando que ya se encuentra en proceso de ser proclamada “Patrimonio Inmaterial del Estado”.

  

El evento aclaró es de entrada libre y de ambiente familiar; además de promover que con el flujo de visitantes se consiga una significativa derrama económica para los comercios del primer cuadro de la ciudad.

  

“Las estadísticas muestran que poco a poco el turismo del sur de California, principalmente hispanos pero también asiáticos, está regresando a la zona Centro, vemos interesantes proyectos inmobiliarios que vendrán a darle además una cara distinta a este lugar, donde se podrá visitar, vivir, convivir y divertir de mejor manera”, subrayó el funcionario.

  

A la rueda de prensa asistió en representación de Cotuco (Comité de Turismo y Convenciones), su director Alan Bautista Plascencia, el presidente de Canirac (Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos), Chef Martín Muñoz, el secretario de Turismo del Estado (Secture), Oscar Escobedo Carignan y el delegado de Zona Centro, Karim Chalita Rodríguez IV.