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Promueven gastronomía gourmet
Agencia Fronteriza de Noticias
12 de Mayo de 2005/Tijuana, Baja California
agenciafronteriza@afntijuana.info
programa Triple A será ampliado a Tijuana, para ofrecer a
visitantes nacionales e internacionales, las diferentes opciones de
gastronomía gourmet que tiene la ciudad, y que originalmente
fueron promovidas para el turismo proveniente del Sur de
California.
La presentación de dicha oferta gastronómica, se efectuará el
próximo 19 de mayo a partir de las 7:00 p.m. en el salón de
eventos ¨La Candelaria¨, donde se ha previsto una degustación
atendida personalmente por los chefs de los ocho restaurantes
seleccionados para participar en el evento.
Se trata de La Casa del Mole, Cheripan, Cien Años, La Diferencia,
La Hacienda de Tijuana, La Taberna TJ, Rincón San Román y
Zio, escogidos para integrar una oferta culinaria representativa de
la alta cocina mexicana, argentina, fusión francesa-mexicana, e
italiana.
Triple A es un programa creado por el Comité de Turismo y
Convenciones y la Cámara Nacional de la Industria de
Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC, instituciones
interesadas en promover uno de los principales atractivos turísticos
que tiene Tijuana, la gastronomía.
De acuerdo con los criterios establecidos, los negocios interesados
en participar deben tener acceso, aunque sea parcialmente, al
mercado turístico, contar con un menú en inglés y/o que parte de
su personal hable el idioma, ser capaces de atraer a la clientela
de clase media-alta, aceptar tarjetas de crédito y cheques de
viajero, mantener los sanitarios de acuerdo a estándares de los
visitantes internacionales y tener suficiente y seguro
estacionamiento, entre otros.
El proyecto incluyó la participación de operadores turísticos
dedicados a la promoción de este atractivo específico, y el uso de
un programa de visitante frecuente para el cual se creó un
¨pasaporte¨, con costo de 10 dólares.
Los comensale frecuentes de los restaurantes certificados por el
programa Triple A, tienen derecho a una copa de vino o cerveza y
una entrada gratis con la comida o la cena, transportación
gratuita de regreso a la línea internacional, cada seis meses se
rifará una cena gratis incluyendo transportación desde San Diego
en el restaurante de su elección para quienes acumulen seis sellos.
Al final del año se hará una cena de gala ofrecida por los
restaurantes a quienes hayan completado ocho sellos o visitas.
Estos pasaportes podrán ser ahora comprados en los ocho
negocios mencionados, al ampliarse a Tijuana el programa Triple
A, explicaron directivos de Canirac y el Comité de Turismo y
Convenciones.
La presentación de la degustación, que será acompañada con
vinos regionales, será de 7:00 a 9:30 p.m. en La Candelaria,
localizada en Blvd.. Sánchez Tabeada No. 10611-A, de la zona
río.
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