*.- Cerveza Artesanal ganó premios internacionales: Aispuro.

TIJUANA BC 12 DE JULIO DE 2018 (AFN).- Manuel Rodríguez Monárrez, presidente de la Comisión de Desarrollo Económico de Tijuana y Raúl Aispuro, presidente de los Cerveceros Artesanales presentaron esta mañana una iniciativa ante la Secretaría de Gobierno, para que se declare la Cerveza Artesanal, como producto emblemático de Tijuana.

Monarrez hizo notar que ya es tiempo que se emule el caso de éxito que se ha dado como el vino de Ensenada, que se ha convertido en un producto insignia de nuestra región y otorgar a los cerveceros el apoyo que necesitan para continuar creciendo.

La Asociación de Cerveceros, refirió,  involucra más de 30 casas de Cerveceros locales, muchos de ellos como “Ramuri” están produciendo 9,500 cajas al mes y exportando más del 60% de su producción.

Por su parte, Aispuro, indicó “hace diez años cuando comenzamos, no imaginábamos que esto se convertiría en industria, mucho menos que íbamos a estar ganando premios, tener un reconocimiento internacional por la cerveza que elaboramos”. Inició como un juego y hoy por hoy, se encuentra en las grandes ligas, por ello la importancia de contar con fondos públicos. 

El regidor Monarrez, destacó que con motivo del 129 Aniversario de Tijuana, sería un excelente regalo que se le diera esta categoría y reconocimiento, y se tenga una declaratoria oficial por parte de cabildo de que la cerveza artesanal es un producto emblemático de la ciudad que representa a los tijuanenses;  “hoy por hoy, afirmó, la cerveza producida en Tijuana, es de calidad mundial. 

Para concluir, recordó que los cerveceros son Industriales tijuanenses que empezaron desde sus casas, desde sus cocheras y ahora han crecido hasta ser medianas empresas;  si esto se sigue dando remarcó, se conviertan en empresas grandes, que compitan con las cervecería tradicionales.