ENSENADA BC 21 DE ABRIL DE 2018 (AFN).- La edición 26 del Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino (Cietv) se realizará en la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG) del campus Ensenada de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) del 18 al 20 de mayo de este año, con el que se busca contribuir, promover y difundir la cultura del vino.

La directora de la EEG, Norma Angélica Baylón Cisneros, mencionó que este es el único concurso de vino con carácter internacional que se realiza en México, sin embargo, la máxima distinción es que no hay otro que sea organizado por una institución educativa.

Destacó que este año iniciaron las gestiones para ingresar a la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), organismo intergubernamental con sede en París, Francia, de carácter científico y técnico relacionado a la vid y sus productos derivados. También regula los eventos relacionados al vino de 46 países, entre ellos, México. “Es importante que tengamos el aval o patrocinio de una institución como es la OIV”.

Precisó que el rector de la UABC, Juan Manuel Ocegueda Hernández, ha solicitado que el Cietv sea evaluado por este organismo internacional, por lo que en esta edición se contará con la presencia de su vicepresidenta, Claudia Inés Quini, procedente de Argentina, quien además participará como parte del jurado evaluador y conociendo directamente la dinámica del Concurso.

El rector aprovechó para convocar a los productores de vino, tanto de Baja California como del resto del país, a que se unan a este esfuerzo que realiza la UABC. El cierre de la convocatoria para el registro de las etiquetas será el 4 de mayo, manifestó.

Explicó además que en el marco del concurso también se realizará el “VII Coloquio del Vino. Cultura, ciencia y economía”, en el que se abordarán diversos temas mediante conferencias, talleres y catas referentes al mundo del vino; así como que se realizarán diversas actividades culturales.

Este evento fue organizado en sus inicios por la Asociación de Vinicultores de Baja California, organización que en el año 2007, cedió los derechos a través de un convenio a la UABC; desde entonces, esta institución proporciona a la industria vitivinícola local, nacional e internacional, una plataforma para que sus vinos sean examinados y avalados por jueces reconocidos a nivel internacional, dentro de un ambiente académico y con transparencia.