*.- Grupo Madrugadores le entregará la presea el 24 de noviembre 

TIJUANA BC 27 DE SEPTIEMBRE DE 2016 (AFN).- Juan José Plascencia, uno de los pioneros de la industria gastronómica en la ciudad, con al menos medio siglo dedicado a esta actividad, será homenajeado el próximo 24 de noviembre con el galardón como “Forjador del Año 2016”, que entrega el Grupo Madrugadores Tijuana.

“Es un honor para mí”, dijo hoy al hablar en AFN POLITICO Y ALGO MAS, Hipólito Pérez, coordinador de dicho grupo, al hacer pública la decisión del Comité de ex coordinadores luego de analizar los nombres de gran cantidad de candidatos.

Conocido por popularizar la pizza en Tijuana, Juan José Plascencia inició Giuseppis Pizza, una firma comercial que crecería con el paso del tiempo en la ciudad, antes de convertirse en un exitoso grupo dedicado a la gastronomía mediante la apertura de restaurantes con oferta especializada en comida mediterránea y cocina de autor, con la participación de integrantes del resto de la familia.

Actualmente, la familia opera restaurantes como Villa Saverios, Casa Plascencia, el restaurante del histórico hotel Caesars, donde surgió para el mundo la famosa ensalada Caesar, así como Misión 19, este último, a cargo de Javier Plascencia, reconocido Cheff internacional. 

Creado hace 42 años, el Grupo Madrugadores Tijuana instituyó en 1982 el reconocimiento anual al “Forjador del año” para entregar el galardón a una persona destacada por su liderazgo, trayectoria y presencia en la comunidad.

Con este propósito, el grupo decidió incluso abrir una convocatoria para recibir propuestas de candidatos

Se trata de personajes que por su trayectoria son un ejemplo de vida digno de seguir para cualquier joven tijuanense, porque constituyen una prueba evidente de lo que se puede lograr con tesón y compromiso, dijo Hipólito Pérez.

Juan José Plascencia recibirá el galardón el próximo 24 de noviembre en hotel Marriot a partir de las 8:00 de la mañana.