*.- Monte Xanic representará al Estado en evento nacional

Ciudad de México 4 de noviembre de 2014 (AFN).-  El 80% de la producción total del vino mexicano es producido en el Valle de Guadalupe, en Baja California; particularmente Monte Xanic, quien estará representando al estado en el Taller del Vino Mexicano que se realizará en la cuarta edición del Millesime México próximo a celebrar en el Centro Banamex.

Lo anterior lo informó el director general de La Bodega, Hans Backhoff Guerrero, quien indicó que, desde sus inicios, Monte Xanic se ha distinguido por la promoción a la pasión por el vino en nuestro país, y siempre ha reflejado respeto por los procesos de producción y en el apego al terruño.

“Estamos felices de poder contar la gran historia de nuestro Valle de Guadalupe y presentar nuestro Chardonnay 2013, en un evento tan relevante como Millesime”, comentó Hans Backhoff.

Explicó que Chardonnay 2013 es un vino limpio y brillante, con una tonalidad verdosa y de color dorado claro, con una intensidad media en el olor, ya que los aromas son de plátano, piña madura, avellana, pan tostado, madera fresca de roble y vainilla.

“El ataque en boca es suave, es un vino seco, de acidez fresca, vinosidad ligera y tanicidad tenue, dándole volumen, de decir, un cuerpo redondo y bien estructurado; el aroma en boca es intenso recordando a la piña madura, manzana amarilla, panadería, resina, tostados, anís y vainilla”, agregó.

Destacó que Monte Xanic es la bodega vinícola mexicana líder con mayor infraestructura tecnológica en México y está ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California; y que a través de su innovación expresa su genuina pasión por el vino, misma que lo ha llevado a obtener premios internacionales en sus cuatro marcas: Monte Xanic, Calixa, Ediciones Limitadas y Gran Ricardo.