ENSENADA BC 3 DE JULIO DE 2022 (AFN).- A raíz de la pandemia por Covid-19, entre 80 mil y 100 mil restaurantes, tanto pequeños como medianos y grandes, tuvieron que cerrar, y con ello se perdieron aproximadamente 350 mil puestos de trabajo en todo el país, informó Germán González Bernal, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), de México.

González Bernal, explicó que pese a que actualmente los comercios comienzan a reactivar sus actividades, la realidad es que se perdieron entre el 10 y 15 % de las unidades económicas de ese sector en México.

Asimismo, señaló que no ha habido ningún tipo de apoyos del gobierno federal, pero niveles estatales y municipales se han visto diferentes esfuerzos; “hoy lo que estamos pidiendo al Gobierno, más que apoyos o incentivos económicos, son facilidades administrativas”.

Lo que necesita la industria restaurantera, es que le sea más fácil abrir un negocio formal sin tantos tramites y una reforma regulatoria, pues aseguró que en una gran parte del país este tipo de negocios son informales, porque es bien complicado ser formal y las personas prefieren irse a lo informalidad y a la ilegalidad ante las dificultades, concluyó.