Chef tijuanense encargado de la cena mexicana en Cumbre de las Américas
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Chef tijuanense encargado de la cena mexicana en Cumbre de las Américas

Tijuana BC - miércoles, 8 de junio de 2022 - AFN.
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TIJUANA BC 8 DE JUNIO DE 2022 (AFN).- El chef tijuanense Rufo Ibarra fue el encargado de la cena que México ofreció la noche de ayer en la residencial oficial de este país en Los Ángeles, California, a invitados de la Cumbre de las Américas, que tiene lugar esta semana.

De acuerdo con las invitaciones que circularon, el chef tijuanense fue invitado por el secretario de Relaciones Exteriores Marcelo Ebrard Casaubón, para hacerse cargo de la cena, la cual fue acompañada de vinos del Valle de Guadalupe.

El menú fue atún aleta azul en chicharrón de alga, como primer tiempo; ensalada César con langosta, en el segundo; risotto mexicano con camarón de profundidad y frijoles, como tercer tiempo; y helado de carajillo con bizcocho de chocolate mexicano, natilla de limón ahumado y aceite de oliva Cetto, como cuarto tiempo, con vinos de Bodegas Rubio y Cavas Valmar, del Valle de Guadalupe, según consta en la invitación hecha a los participantes de la cumbre.

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