ENSENADA BC 17 DE SEPTIEMBRE DE 2021(AFN). - Mario Escobedo Carignan, secretario de Economía Sustentable y Turismo (SEST), informó que dio inicio la temporada de langosta roja (Panulirus interruptus) a partir de las 00:00 horas del jueves 16 de septiembre.

Destacó que la pesquería se desarrolla bajo las medidas establecidas por la norma oficial mexicana NOM-006-PESC-1993, la cual establece que, en la costa del pacífico de Baja California, la veda permanece del 16 de febrero al 15 de septiembre. 

Sobre la captura del crustáceo, señaló que el año anterior rebasó las 700 toneladas, con un valor en el mercado de exportación de alrededor de 41,8 millones de dólares

Agregó que través de la Subsecretaría de Pesca y Acuacultura, a cargo de Celina Domínguez García, se han realizado acciones que benefician a este sector, que se conforma de 32 unidades de producción pesquera. Dicha actividad, recalcó, beneficia directa e indirectamente a más de dos mil 400 familias en la entidad, con labores de captura, empaque, transporte y administración. 

Las langostas bajacalifornianas -se dijo-, son conocidas internacionalmente por su frescura y delicado sabor natural, el 90 % de la producción se destina, principalmente, al mercado de Asia. Sin embargo, parte de la producción se comercializa en el mercado regional y nacional, para enriquecer la atención al turismo con una gastronomía de alta calidad.